Sorbet aux deux citrons (Italie)

thérèse

Shot at 2007-08-12
Voici le dessert que j'ai fais aujouird'hui.
Simple à faire et si délicieux.

Préparation 25 min
Temps de cuisson 10 min
+ temps de congélation
Pour 4 personnes

Ingrédients

2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
3/4 de tasse de jus de citron
3/4 de tasse de jus de citron vert
2 blancs d'oeufs

Préparation

Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole; remuer sur le feu jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

Shot at 2007-08-12
Porter à ébullition.
Mettre à feu doux et laisser frémir 10 min.
Laisser refroidir.
Ajouter les jus de citron au sirop et verser le tout dans un grand plat peu profond.

Shot at 2007-08-12
Mettre au congélateur 1 heure jusquà ce que le mélange soit ferme, mais pas solide.
Verser le mélange dans un robot ou un mixeur.

Shot at 2007-08-12
Ajouter les blancs d'oeufs et battre jusquà ce que le mélange soit lisse.
Remettre au congélateur jusquà ce que le sorbet soit ferme.

Shot at 2007-08-12
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Thérèse