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Petits pois
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thérèse
Administrateur
Sexe: 
Inscrit le: 09 Mar 2007
Messages: 1549
Points fleurs: 16925
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 Posté le: Sam Avr 07, 2007 6:18 pm Sujet du message: Petits pois |
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Petits pois
Ecossez les petits pois.
Blanchissez-les 2 minutes dans de l'eau bouillante salée et rangez-les dans les bocaux.
Tapez de temps en temps le fond des bocaux sur un gros torchon plié en quatre pour que les grains se tassent bien.
Ajoutez dans chaque bocal un coeur de laitue et quelques petits oignons blancs passés quelques minutes dans de l'au bouillante et un demi-morceau de sucre.
Faites le plein avec de l'eau bouillie salée à 20 gr de sel par litre, posez les caoutchouc ou les capsules, fermez les couvercles et faites stériliser 1 h 30 à 100 degrés ou 30 minutes à 110 degrés.
_________________
Thérèse |
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