Pain pita aux légumes, sauce au fromage frais (220 kcal)

thérèse

Shot at 2007-08-04
Ingrédients pour 4 personnes

1 poivron rouge
1 poivron jaune
2 branches de céleri blanc
1 tranche de céleri-rave
1 coeur de romaine
4 branche de basilic à petites feuilles
2 c à s d'huile d'olive
4 grands pains pita
1 gousse d'ail
80 g de fromage frais light
4 c à s de crème graîche allégée
sel poivre

Préparation 40 min
Cuisson 5 min
Prix bon marché
Recette facile

Préparation

Epépinez les poivrons, nettoyez les branches de céleri blanc, épluchez la tranche de céleri-rave.
Coupez le tout en très fins bâtonnets.
Ciselez finement le coeur de romaine.
Effeuillez le basilic.
Mélangez les légumes, la salade, le basilic, l'huile d'olive, sel et poivre.
Faites grillez les pains pita, découpez-y un chapeau, ouvrez-les et farcissez-les de préparation.
Epluchez l'ail.
Fouettez le fromage frais avec la crème fraîche, l'ail pressé, sel et poivre.
Nappez-en les pitas et servez.
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Thérèse