Cioccolatte al caffè

thérèse · Posté le: Sam Jan 05, 2008 11:25 pm Sujet du message: Cioccolatte al caffè

Revenons un peu à nos recette et pourquoi pas à une délicieuse boisson qui sera parfaite par exemple pour le goûter, au retour d'une promenade.
Facile à réaliser, le temps de préparation en est de 20 mn.

Ingrédients pour 4 personnes

70 cl de lait
25 cl d'expresso ou de café très fort
100 g de "callets" ou de chocolat fondant dessert haché
2 sachets de sucre vanillé (2X8g)
environ 50 g de sucre semoule
chantilly en bombe
cacao ou chocolat râpé

Préparation

Pendant que vous faites passer l'expresso, versez le lait dans un poêlon et faites-le chauffer.
Retirez-le du feu juste avant l'ébullition et versez-y le sucre vanillé et les callets.
Laissez reposer 1 mn.
Mélangez au fouet, ajoutez l'expresso et sucrez, selon vos goûts.
Servez aussitôt dans des tasses ou des verres, en ajoutant de la chantilly en bombe, à saupoudrer de chocolat râpé ou de cacao.
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Thérèse