Fondants au chocolat

thérèse · Posté le: Dim Oct 14, 2007 1:50 pm Sujet du message: Fondants au chocolat

[size=24]Un petit dessert et comme il y a beaucoup d'amateurs du chocolat, allons-y pour un dessert à base de chocolat.
Recette très facile à faire, pas chère et délicieusement bon pour les chtites gourmandes hi hi et je sais qu'il y en a, moi la première mais chuuut.[/size]

Ingrédients

50 g de beurre+pour les moules
100 g de chocolat noir+4 carrés
2 gros oeufs
50 g de sucre impalpable
2 CS de farine

Préparation

Préchauffez le four th. 7-8 (220°C).
Beurrez 4 petits moules.
Coupez le chocolat et le beurre en morceaux et faites-les fondre au bain-marie.
Fouettez en un mélange lisse.
Réservez hors du feu.
Fouettez les oeufs entiers avec le sucre pour obtenir une masse blanchâtre et mousseuse.
Sans cessez de mélanger incorporez-y la farine puis le mélange chocolat-beurre.
Répartissez dans les moules jusqu'à mi-hauteur.
Déposez-y un carré de chocolat bien centré.
Ensuite recouvrez les moules du reste de pâte.
Faire cuire 10 mn, à four chaud.
Laissez reposer, 5 mn, puis démoulez sur une assiette et servez.

C'est très bon avec de fines lamelles de poires ou de pommes crues, aspergées de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
_________________
Thérèse