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Crudités à la caprese (Italie)
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Message |
mirette
Sexe: 
Inscrit le: 09 Mar 2007
Messages: 20
Points fleurs: 367
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 Posté le: Dim Juin 10, 2007 4:49 pm Sujet du message: Crudités à la caprese (Italie) |
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Crudités à la caprese (Italie)
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
450 g de mozzarella
4 à 6 grosses tomates mûres
1 tasse de légumes crus mélangés (courgettes, carottes, céleri, poivrons oignons) coupés en petits dés
1 c à s de câpres égouttées
sel
poivre du moulin
4 c à s d'huile d'olive vierge extra
8 feuilles de basilic frais ciselées
Préparation
Coupez la mozzarella en tranches de 5 mm d'épaisseur et disposez-les sur un plat de service.
Coupez les tomates en tranches de même épaisseur et posez-les sur la mozarella.
Mettez les légumes dans une jatte avec les câpres, le sel, le poivre et l'huile.
Mélangez bien et disposez-les sur la mozarella et les tomates.
Saupoudrez de basilic puis servez.
_________________
Mirette |
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