Chiberta aux pralines (Pays Basque)

thérèse

Chiberta aux pralines

Ingrédients

12 pralines roses
200 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace
60 g de poudre d'amande
180 g de farine
8 g de levure

Préparation

Préchauffez le four th. 5/6 (170°C).
Faites fondre 180 g de beurre.
Battez les oeufs entiers dans un saladier.
Ajoutez le sucre en poudre puis la farine tamisée et la levure, en fouettant sans arrêt.
Versez ensuite le beurre chaud petit à petit en fouettant toujours puis ajoutez la poudre d'amande et 60 g de sucre glace.
Beurrez des moules à darioles (petits moules assez hauts) avec le reste de beurre.
Remplissez un tiers des moules de pâte. Posez une praline au centre et terminez de remplir les moules aux trois quarts de leur hauteur.
Posez une praline et enfournez.
Faites cuire 15 min.
Sortez les chiberta du four et laissez-les refroidir complètement.
Démoulez et saupoudrez du reste de sucre glace avant de servir.

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Thérèse