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Boulettes au tarama (Grèce)
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Message |
thérèse Administrateur

Sexe:  Inscrit le: 09 Mar 2007 Messages: 1538
Points fleurs: 16531
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Posté le: Dim Juin 03, 2007 3:21 pm Sujet du message: Boulettes au tarama (Grèce) |
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Boulettes au tarama (Grèce)
Voilà une excellente façon d'accommoder un reste de tarama. (voit la recette du tarama dans le forum entrées froides)
Ingrédients pour 4 personnes
150 g de tarama (voir la recette dans le forum entrées froides)
200 g de pain
3 c à s de farine
3 petits oignons
aneth
menthe
huile d'olive
persil
poivre
huile de friture
Préparation
Ciselez finement les herbes aromatiques ainsi que les oignons.
Faites tremper le pain dans de l'eau puis émiettez-le.
Mélangez bien le tarama avec le pain, les herbes et les oignons.
Ajoutez la farine.
Poivrez.
Façonnez des boulettes, roulez-les dans la farine et faites-les frire dans de l'huile chaude. _________________ Thérèse |
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