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Oeufs durcis aux sardines
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thérèse
Administrateur
Sexe: 
Inscrit le: 09 Mar 2007
Messages: 1528
Points fleurs: 16411
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 Posté le: Sam Mai 12, 2007 4:22 pm Sujet du message: Oeufs durcis aux sardines |
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Oeufs durcis aux sardines
Faites durcir des oeufs.
Ecaillez-les.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Videz-les des jaunes.
Prenez une boîte de sardines de bonne marque.
Enlevez les peaux et les arrêtes (ou prendre une boîte de sardine sans peau et arêtes).
Ecrasez les sardines avec une c à c de tomox pour 5 oeufs.
Ajoutez les jaunes écrasés, un peu d'huile, de moutarde, de vinaigre et de fines herbes.
Avec cet appareil bien mélangé farcissez les blancs des oeufs enles remplissant en "dôme".
Mettez sur la surface un demi-cornichon au vinaigre.
Posez les oeufs sur des canapés de pain frits au beurre et servez très froid.
_________________
Thérèse |
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