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Café New Orléans
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| Auteur |
Message |
Catherine

Sexe:  Inscrit le: 11 Mar 2007 Messages: 15
Points fleurs: 180
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Posté le: Lun Mai 07, 2007 4:30 pm Sujet du message: Café New Orléans |
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Café New Orléans
Ingrédients
Cannelle
1 verre de cognac
2 morceaux de sucre de canne
1/2 gousse de vanille
1 citron non traité
2 tasses de café fort
1 quartier d'orange non traitée
Recette
Dans un poêlon, faites chauffer le cognac, le sucre, la cannelle, la 1/2
gousse de vanille fendue, le quartier d'orange, le jus de citron et un
morceau de zeste.
Mélangez, puis hors du feu, flambez, ajoutez le café, filtrez et servez bien
chaud.
Astuce: Pour prépaere un café martiniquais, mélangez du café avec du
rhum, du sucre et un zeste d'orange. _________________ Catherine |
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