Gratin de pâtes

thérèse · Posté le: Dim Mar 16, 2008 4:01 pm Sujet du message: Gratin de pâtes

Que vais-je proposer aujourd'hui, pour commencer une petite recette très facile à faire, pas cher du tout, dont la préparation prend 10 mn et la cuisson 25 mn.

Ingrédients pour 4 personnes
400 g de coquillettes
30 g de beurre
2 CS de farine
50 cl de lait
1 CS de feuilles de basilic ciselées
1 CS de coulis de tomates
2 CS de parmesan
1 noisette de beurre pour le plat
sel
poivre du moulin

Préparation
Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, puis égouttez.
Faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la farine. Ajoutez le lait et faites chauffer en remuant jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Ajoutez le coulis de tomates, le basilic et le parmesan. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à th 7 (200°C). Mélangez les pâtes avec la sauce et versez le tout dans un plat à gratin beurré. Faites cuire 15 mn au four, jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Servez chaud accompagné de parmesan.
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Thérèse