|
cuisine des passionnés du monde entier :: recettes culinaires, gastronomie et conseils |
 |
|
|
Gougère au cantal (cuisine du sud-ouest)
|
| Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant |
|
| Auteur |
Message |
thérèse
Administrateur
Sexe: 
Inscrit le: 09 Mar 2007
Messages: 1547
Points fleurs: 16736
|
 Posté le: Dim Aoû 12, 2007 5:38 pm Sujet du message: Gougère au cantal (cuisine du sud-ouest) |
 |
|
Gougère au cantal (Cuisine du sud-ouest)
Shot at 2007-08-12
Voici un petit délice à tester, simple, facile à faire et peu coûteux.
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
Recette : facile
Prix : bon marché
Ingrédients
200 g de cantal râpé
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
75 g de beurre
150 g de farine
1/4 de litre d'eau
4 oeufs
Préparation
Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel, le sucre.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Retirer du feu, laisser tiédir.
Incorporer les 4 oeufs un à un en mélangeant bien à la spatule.
Ajouter à cette pâte le cantal râpé.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Faire cuire à four chaud.
_________________
Thérèse |
|
| Revenir en haut |
|
 |
|
|
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Vous pouvez bannir des utilisateurs
Vous pouvez débannir des utilisateurs
Vous pouvez rapporter un message aux modérateurs
|
|
|
FAQ
Rechercher
Liste des Membres
Groupes d'utilisateurs
S'enregistrer
Profil
Se connecter
Connexion
