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Confiture de châtaignes
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| Auteur |
Message |
thérèse
Administrateur
Sexe: 
Inscrit le: 09 Mar 2007
Messages: 1513
Points fleurs: 16258
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 Posté le: Sam Sep 29, 2007 4:48 pm Sujet du message: Confiture de châtaignes |
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Cela va être le moment des châtaignes,
c'est pourquoi, je vous propose ici la recette
de confiture de châtaignes.
Ingrédients
2 kg de châtaignes
sucre
sel
Préparation
Peler les châtaignes (la coque) et les peser.
Préparer ce même poids en sucre.
Faites bouillir les châtaignes dans un grand volume d'eau salée pendant 1 h.
Oter la deuxième peau des châtaignes.
Les passer au presse-purée.
Mettre la purée de châtaigne et le sucre dans la bassine à confiture.
Mouiller avec un demi-verre d'eau.
Faire cuire à petits feu pendant 25 mn en remuant souvent.
Verser la confiture dans les pots et laisser refroidir.
_________________
Thérèse |
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