Clafoutis aux fruits de mer

thérèse

Voici une recette facile à réaliser et pas chère.
C'est délicieux avec une salade de tomates.
N'hésitez pas à poivrez abondamment, c'est encore meilleur.

Ingrédients
500 g de fruits de mer surgelés
20 g de farine
2 oeufs
50 cl de lait
1 pinc"e de noix de muscade
1/2 botte de ciboulette
2 gousses d'ail
1 CC de beurre
sel
poivre

Préparation
Préchauffez le four th.6-7 (200°C).
Laissez dégeler les fruits de mer, 15 mn, dans le bas du frigo.
A la fourcette, mélangez la farine, les oeufs, le lait, la muscade, la ciboulette ciselée, sel et poivre.
Ajoutez les fruits de mer et l'ail pressé.
Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Versez la préparation dans des ramequins individuels légèrement beurrés et faites cuire, 20 mn, à four chaud.
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Thérèse