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Café Irlandais (Grande-Bretagne)
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Message |
thérèse Administrateur

Sexe:  Inscrit le: 09 Mar 2007 Messages: 1528
Points fleurs: 16411
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Posté le: Jeu Mar 15, 2007 5:20 pm Sujet du message: Café Irlandais (Grande-Bretagne) |
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Café Irlandais
Ingrédients:
Pour 4 personnes:
4 tasses de très bon café chaud
150 gr de crème légère dite fleurette
8 cuillerées à café de sucre en poudre
whisky
Préparation:
Fouettez la crème très froide jusqu'à ce qu'elle tienne entre les branches du fouet.
Ebouillantez, puis essuyez 4 mazagrans (tasses ou verres à pied).
Versez dans dans chacun 2 cuillerées de sucre; mouillez de 2 cuillerées à soupe de whisky.
Remplissez les mazagrans aux 3/4 de café chaud; mélangez pour faire fondre le sucre.
Chapeautez de crème fouettée.
Ne remuez pas et buvez le café au travers de la crème. _________________ Thérèse |
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