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Ail confit
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Message |
thérèse Administrateur

Sexe:  Inscrit le: 09 Mar 2007 Messages: 1528
Points fleurs: 16411
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Posté le: Sam Juin 16, 2007 5:03 pm Sujet du message: Ail confit |
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Ail confit
Ingrédients
300 g de gousses d'ail
20 cl d'huile d'olive
1 c à c de grains de poivre
1 c à c de baies de genévrier
Préparation
Eplucher l'ail en laissant la dernière peau.
L'ébouillanter 2 min dans de l'eau salée.
Etaler les gousses sur un linge, bien sécher et laisser refroidir.
Mettre en petits bocaux, répartir le poivre et le genévrier, saler encore un peu et recouvrir largement d'huile.
Fermer.
Laisser à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Attente : 2 mois minimum. _________________ Thérèse |
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